真空包裝機是一種能夠將食品完全隔離空氣的機器，並且將食品包裝在無氧環境中。這種技術不僅能夠延長食品的保鮮期，還可以保護其營養價值和口感。如今，真空包裝機成為許多家庭和商業廚房中不可或缺的工具。
首先，真空包裝機能夠有效延長食品的保鮮期。由於真空包裝能夠完全隔離空氣，這意味著食品不會受到氧化的影響，減少了細菌和霉菌的滋生，從而延長了食品的壽命。這對於家庭和商業環境中需要存放大量食物的情況下尤為重要。
其次，真空包裝機能夠保護食品的營養價值。食物中的營養素容易受熱、光和空氣的影響而流失。而真空包裝機可以將食品完全隔離這些不良因素，從而保護食物中的維他命、礦物質等營養物質不會因為存儲和運送過程中而流失，確保食物的營養價值。
此外，真空包裝機也能夠保持食品的口感。許多食品，特別是應該脆口的食物，如脆皮雞、餅乾等，在長時間被暴露在空氣中後會失去它的口感和質地。而真空包裝機可以將這些食品包裝在無氧環境中，從而保持它們的脆度和鮮度。
總之，真空包裝機是一項非常有用的食品保鮮神器。它可以延長食品的保鮮期，保護食品的營養價值和口感。不論是在家庭環境還是商業廚房中，真空包裝機都發揮著重要的作用，讓我們的食物更加新鮮美味。
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台灣人標配？醫PO出「搭高鐵1畫面」一票人共識：我也是耶
相信很多人在搭乘鐵路交通運輸長途移動時，都希奇喜歡順手買個便當在車上吃，不外你是屬於台鐵便當派、仍是高鐵便當派呢？小兒科醫師王韋力日前分享一張照片，畫面可見坐在高鐵上的他，餐桌上正吃著的卻是台鐵便當，並直呼這是他的「標配」，後果引來一票網友颔首喊：「我也是！」
王韋力醫師5日在臉書上PO文，結果事後激發網友強烈熱鬧討論，原來正在高鐵上的他，貼出了一張價錢約80元的台鐵便當照，寫道：「坐高鐵，吃台鐵便當，是我上佈告的標配…」，讓很多人深感共識：「台鐵便認真的好甘旨」、「有一種買買麥當勞到肯德基去吃的感覺」、「台鐵便當才是經典」、「我也都如許耶，高鐵上吃台鐵便當」、「台鐵便當就是有一種眷念的味道」、「雙鐵通吃！」
不外，另有很多網友則推薦高鐵便當：「高鐵素便當我感覺蠻好吃的」、「雙鐵便當都要來一份」、「高鐵便當好吃耶」、「我都坐台鐵，省下來的錢吃高鐵便當」、「台北車站的高鐵便當也好吃（口水直流…）」，而王韋力醫師見狀後也回應：「還沒吃過，下次我試試看。」
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本文出自: https://n.yam.com/Article/20240109146764
